螺旋榨汁机的主要构件是螺旋，螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而而螺距逐渐减少，当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积的缩小，形成对物料的压榨。原料加入进料斗中，在螺旋的推进下受压，其压榨的汁液通过过滤网流入底部的盛汁器，而废料则通过螺旋及调压的锥形部分之间形成的环状空隙排出，调压头沿轴向的移动可调整空隙的大小。该机主要用于压榨果蔬汁液。本设备的主要构件是螺旋沿着料渣出口方向底径逐渐加大而螺距逐渐减少，当物料被螺旋推进时，因螺旋腔体积的缩小，形成对物料的压榨。该设备由前支持座、进料斗、螺旋、过滤网、盛汁器、后支座，出渣槽等零件组成，螺旋主轴左端支承于滚动轴承座内，右端支承于手轮轴承座中，电动机通过一对三角皮带轮驱动螺旋进行工作。主要针对需求量比较大的榨汁脱水。
普通低速榨汁机使用的筛水平螺旋榨机榨汁，该绞榨机低速旋转蔬菜，这三种方法产生的热量最少，并且还去除了果肉和纤维。榨汁可以通过使内部组织接触氧气，光照和热量并释放酶来改变生蔬菜中促进健康的植物化学物质和抗氧化剂的水平。近年来，榨汁机变得越来越流行，有各种类型的榨汁机。例如，搅拌器用快速旋转的刀片将蔬菜压碎，所得果汁通常浓稠，果肉和膳食纤维很多。相比之下，高速离心榨汁机可将蔬菜迅速粉碎，并分离出果肉和纤维。适合需求量较小的家庭式榨汁。
